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在超市里很多米的標(biāo)簽上有關(guān)于免淘米的信息，很多人不相信于是買回家后又接著洗了一遍，那么這不是和我們普通的米一樣了嗎，那我為什么還要買免淘米呢？
首先我們得要清楚一個概念那就是什么是免淘米？其實免淘米就是不經(jīng)過清洗就可以直接蒸煮的米，也就是他和我們普通的大米就少了一個步驟用水洗。
其次到底是什么原因讓免淘米不用洗。免淘米和我們普通的大米區(qū)別就在于加工。免淘米的加工工藝非常高，它要求米粒表面光潔，透明度高。因為免淘米省去了普通的大米的淘洗步驟，所以維生素和礦物質(zhì)的流失也相對的比較少。因為加工的原因免淘米的營養(yǎng)相對于普通的大米一些微量元素要少一些。
那么免淘洗的米真的就不用淘洗嗎？換句話說市面上賣的免淘米真的可以相信嗎？
其實我們國家現(xiàn)在還沒有免淘米的標(biāo)準(zhǔn)，有也是地方標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。雖然國際上也免淘洗標(biāo)準(zhǔn)但是很可惜的是我們國家的生產(chǎn)工藝可能還達不到國際通行的免淘洗標(biāo)準(zhǔn)。不過相信不遠的將來我們定能產(chǎn)生免淘米生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
那么免淘米有什么好的地方值得我們購買呢
1、在免淘米加工生產(chǎn)的時候其實是要經(jīng)過仔細清洗的，所以大米中本身所夾雜的一些有害細菌就被洗去。
2、因為免淘米對加工工藝要求很高，而且都是在無污染的環(huán)境下面進行包裝，所以它的保質(zhì)期相比普通大米的保質(zhì)期更長。
3、因為是精細加工所以可以避免在淘洗的過程中導(dǎo)致的維生素和礦物質(zhì)被浪費。
總結(jié)：免淘米真的就不用淘洗嗎？想必看完上述答案就應(yīng)該有自己的答案了吧。這里溫馨提醒在挑選免淘米的時候盡量不要挑不熟悉的品牌，如果遇到包裝袋破碎什么的要盡快和商家聯(lián)系。
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